Фундук — это не только популярный орех, но и настоящая находка для любого сада. Он сочетает в себе полезные свойства и прекрасный вкус, а также может служить живописным элементом ландшафта. Однако для того, чтобы получить богатый урожай, необходимо освоить несколько ключевых приёмов, пишет Дзен-канал "О Фазенде. Загородная жизнь".
Выбор сорта и создание идеальных условий
Процесс выращивания фундука начинается с выбора подходящего сорта, который будет соответствовать климатическим условиям вашего региона. Например, для средней полосы России отлично подойдут сорта, такие как «Московский рубин» и «Тамбовский ранний». В южных регионах можно смело сажать «Черкесский-2» или «Футкурами».
Лучшее время для посадки — это весна или осень. Важно выбирать солнечное место, защищённое от сильных ветров, с плодородной почвой. Яму для посадки следует вырыть размерами 60х60х60 см, заполнив дно дренажом и после — смесью земли, песка и перегноя. Расстояние между кустами должно составлять около 3–4 метров.
Уход за растением и его особенности
Уход за кустами не требует особых усилий, но важно помнить о некоторых аспектах. Молодые растения необходимо регулярно поливать, особенно в сухую погоду, в то время как взрослые кусты более устойчивы к засухе. Подкормки проводятся весной с использованием азотных удобрений и осенью — фосфором и калием для подготовки к холодам.
Регулярная обрезка помогает поддерживать здоровье куста и увеличивать его урожайность. Это стоит делать ранней весной, удаляя старые и больные ветви, оставляя только 6-8 основных стеблей. Мыслим и о профилактике: кусты могут страдать от вредителей, таких как орешниковый долгоносик и фундучный усач, поэтому желательно проводить опрыскивания до и после цветения.
Сбор урожая и последующая обработка
Сбор фундука происходит в конце августа — начале сентября, когда оболочка орехов приобретает коричневый оттенок и легко отходит от ядра. Для удобства можно стряхнуть орехи на ткань, разложив её под кустом.
После сбора требуется тщательно просушить орехи, разложив их тонким слоем в тёплом, сухом помещении на 2-3 недели. Храните просушенные орехи в скорлупе в прохладном месте: в таких условиях они могут служить до года. На этапе очистки можно использовать специальные инструменты или даже дрель с насадкой-миксером для быстрого удаления скорлупы.
