Многим известна ситуация, когда в магазине приходится выбирать между красивыми, но дорогими красными помидорами и менее привлекательными, еще не дозревшими плодами. Оказывается, есть способ сделать так, чтобы последние превратились в спелые и сочные tomatoes всего за несколько дней. Далее представлены простые и эффективные приёмы, как ускорить их созревание в домашних условиях, сообщает Дзен-канал "Ирина Полянская".
Феномен климактерических плодов
Помидоры относятся к категории климактерических плодов, что означает, что они продолжают процесс созревания даже после того, как их сорвали с растения. Этот волшебный процесс обусловлен выделением этилена, газа, который воздействует на текстуру, вкус и цвет плодов.
Кроме помидоров, к этой удивительной группе также принадлежат ананасы, авокадо, груши, яблоки, сливы и бананы. Интересно, что климактерические плоды могут усилить созревание других фруктов, находясь рядом друг с другом.
Как ускорить созревание помидоров
Вот несколько способов, которые помогут вам в этом процессе:
Мини-теплица для помидоров
Еще один эффективный секрет — обернуть помидоры в полиэтиленовый пакет и оставить в теплом месте на 5 дней. Это создаст «мини-теплицу», которая значительно усилит действие этилена и ускорит процесс созревания.
Используя эти простые методы, каждый сможет наслаждаться свежими и спелыми помидорами, не переплачивая за их излишнюю зрелость. Теперь ваши кулинарные рецепты будут ещё более яркими и насыщенными вкусом!
