Замечали, как часто в рационе появляются свежие фрукты и овощи? Однако, новые исследования американских экологов приоткрыли завесу над тревожным фактом: 96% образцов популярных фруктов и овощей содержат остатки пестицидов, причем некоторые образцы могут содержать более 50 различных химических веществ. Список "Грязная дюжина-2025" выявил наиболее опасные продукты, которые стоит покупать только в органическом виде или полностью исключить из своего рациона, сообщает Дзен-канал "INMYROOM LIFE".
На первом месте — шпинат
Шпинат возглавил сомнительный рейтинг, оттеснив клубнику. Этот овощ, так любимый в салатах и смузи, оказался настоящим хранилищем химикатов. В среднем шпинат содержит в 1,8 раза больше пестицидов, чем другие проверенные сорта. Особую опасность представляют такие химикаты, как перметрин, который может вызвать нарушения в нервной системе.
Рейтинг самых опасных продуктов
- Клубника: Эта ягода продолжает оставаться в числе самых загрязненных. Порой ее мякоть впитывает пестициды так, что простое мытье не помогает.
- Капуста кейл: Популярный суперфуд, накапливающий небезопасные вещества в своих листьях.
- Нектарины: Подобно персикам, они обрабатываются множеством пестицидов, которые проникают через тонкую кожу.
- Яблоки: Вредные химикаты присутствуют в 99% яблок, что делает их менее полезными, чем считается.
- Виноград: Импортный виноград может содержать химические вещества, запрещенные в других странах.
- Болгарский перец: Рекордсмен по количеству обнаруженных пестицидов — 115!
- Картофель: Новичок в рейтинге, который содержит хлорпрофам, запрещенный в Европе с 2019 года.
Как защитить себя
Несмотря на все тревожные данные, не стоит отказываться от фруктов и овощей. Вот несколько советов, как минимизировать риск:
- При покупке отдавайте предпочтение органическим продуктам, так как их производство исключает синтетические пестициды.
- Тщательно мойте плоды под проточной водой, используя щетку для очищения более плотных овощей.
Таким образом, следуя этим рекомендациям, можно сократить воздействие вредных веществ и сохранить здоровье.
