Котлеты, приготовленные в духовке, могут стать настоящим кулинарным шедевром, даже если их сложно сделать такими же сочными, как на сковороде. Многие сталкивались с проблемой сухости котлет в духовке из-за малого количества масла. Однако есть множество хитростей, позволяющих сохранить их сочность и вкус. В этой статье представлены лучшие рецепты, которые помогут удивить гостей на празднике и порадовать семью в будние дни.
Котлеты в беконе: вкусовой взрыв
Ингредиенты:
- Свинина – 800 г
- Сырокопченый бекон – 150 г
- Лук – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Манка – 2-3 ст. л.
- Растительное масло – 20 г
- Соль и специи по вкусу
Калорийность: 278 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Курино-свиные котлеты с нежным фаршем
Ингредиенты для фарша:
- Куриное филе – 250 г
- Свинина – 250 г
- Батон – 100 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйцо – 1 шт.
- Сметана – 1 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
Подавать с томатной подливкой, перемешанной со сметаной и специями, чтобы дополнить блюдо насыщенным вкусом.
Котлеты в картофельной шубке: оригинальный подход
Для необычного варианта можно замариновать фарш в смеси из картофеля и других овощей, создав аппетитную текстуру и улучшив вкус. Добавить сыр или зелень – отличное решение для усиления аромата. Просто оберните каждый кусок фарша в картофельную массу и запекайте в духовке для получения золотистой корочки.
Каждый из этих рецептов позволяет добиться нежных и сочных котлет, которые могут стать изюминкой любого стола. Приготовление не займет много времени, а результаты приятно удивят всех, кто их попробует.
