Жители города продолжают делиться секретами своих самых любимых рецептов, и сегодня в центр внимания попадает удивительный сливовый пирог. Он завоевал сердца многих москвичей, благодаря своей простоте в приготовлении и незабываемому вкусу!
Продукты для теста
- 2 средних яйца
- 1 стакан сахара (неполный вариант рекомендуется — около 180 г)
- Полстакана молока
- Полстакана растительного масла (без запаха, идеален рафинированный подсолнечник)
- 2 стакана муки (обязательно просеять!)
- 1 пакетик разрыхлителя теста (10 г)
- Щепотка соли для насыщенности вкуса
Начинка и ароматная посыпка
- 500-600 грамм свежих слив (синие сорта — наиболее подходящие)
- 2-3 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка корицы (по желанию, для дополнительного аромата)
Приготовление шаг за шагом
1. Духовку следует предварительно разогреть до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки: смажьте её небольшим количеством сливочного масла и слегка присыпьте мукой, сообщает Дзен-канал "Блогерство на пенсии".
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной и светлой массы. Важно: трудитесь так, чтобы все кристаллы сахара растворились.
3. Затем добавьте полстакана молока и растительного масла, размешивая до однородности.
4. Теперь можно вводить муку, смешанную с разрыхлителем. Частями добавляйте муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков. Ваша цель — тесто должно иметь густую, однородную текстуру, похожую на плотную сметану.
5. Вы poured Вылейте приготовленное тесто в форму и разровняйте ложкой. Мягко укладывайте разрезанные пополам сливы на поверхности теста, можно выкладывать как угодно — будет красиво независимо от способа.
6. Смешайте сахар с корицей и щедро посыпьте пирог. Это создаст хрустящую корочку и улучшит вкус!
7. После этого помещайте пирог в разогретую духовку. Время выпечки составляет 35-45 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: если она выходит сухой, значит пирог готов.
8. Не спешите доставать пирог из формы. Дайте ему постоять 15-20 минут, чтобы полностью отошёл от краёв. Далее можно нарезать и наслаждаться неповторимым вкусом!
Этот пирог стал настоящим открытием для многих, подчеркивая, что быстро не значит невкусно. Нежная текстура и кислота от слив создают великолепное сочетание, коим можно порадовать и себя, и своих близких в любое время года.
