Приготовление норвежского супа - это не только кулинарный процесс, но и возможность насладиться уникальным вкусом скандинавской кухни. Этот простой, но чрезвычайно аппетитный рецепт порадует всех любителей морепродуктов и овощей, пишет Дзен-канал "Кулинарная поляна".
Ингредиенты для норвежского чуда
- Растительное масло для жарки
- 2 репчатые луковицы
- 1 морковь
- 3 помидора
- 1/3 чайной ложки черного перца
- 1.25 литра кипятка
- 2 картофелины
- 1/2 столовой ложки соли
- 350 г филе форели или лосося
- 500 мл сливок (10%)
- Укроп для украшения
Поэтапный процесс приготовления
Чтобы создать этот ароматный суп, потребуется 3-литровая кастрюля. Начинать стоит с подготовки свежих овощей. Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, помидоры и картофель нарезать кубиками.
Разогрейте немного растительного масла в кастрюле. Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности, постоянно помешивая. После этого введите натертую морковь и готовьте на среднем огне еще около 5 минут.
Затем введите нарезанные помидоры, добавьте черный перец и влейте кипяток. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 10 минут. Затем добавьте картофель, соль и продолжайте готовить на минимальном огне еще 10 минут.
Пока суп варится, нарежьте филе рыбы кубиками. Опустите рыбу в кастрюлю, влейте сливки, перемешайте и доведите до кипения. Варите еще 10 минут, затем добавьте мелко нарезанный укроп и выключите плиту. Дайте супу настояться еще 5 минут перед подачей.
Заключение и советы
Норвежский суп - это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Такой суп отлично согреет в холодное время года, а его обнаруженный вкус и аромат обеспечат хорошее настроение всем членам вашей семьи. Подавайте его горячим и наслаждайтесь!
