Кто не любит выложить на стол аппетитную курицу, укрытую хрустящей сырной корочкой? Это блюдо завоевало сердца многих благодаря своему уникальному сочетанию нежного мяса и золотистой корочки, которая просто тает во рту. Приготовить такую вкуснятину может даже начинающий кулинар, а результат впечатлит даже самых искушенных гурманов, пишет Дзен-канал "Бодрый Баран".
Почему это блюдо стоит попробовать?
- Простота в приготовлении — не понадобятся специальные навыки;
- Универсальность — идеально подходит как для повседневной еды, так и для праздничного стола;
- Отличное сочетание текстур — сочная курица и хрустящий сыр;
- Понравится как взрослым, так и детям.
Необходимые компоненты
Ингредиенты для четырех порций:
- 4 куриных бедра с кожей;
- 200 г твердого сыра (например, чеддер или гауда);
- 2 столовые ложки майонеза;
- 1 столовая ложка дижонской горчицы.
Для маринада:
- 2 зубчика чеснока;
- 1 чайная ложка паприки;
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна;
- Соль, перец по вкусу;
- 2 столовые ложки оливкового масла.
Пошаговая инструкция
1. Подготовка курицы: В глубокой миске объединить измельчённый чеснок, паприку, тимьян, соль, перец и оливковое масло. Нанести маринад на куриные бедра, тщательно втирая его, и оставить на 30 минут или на ночь в холодильнике для более глубокого вкуса.
2. Приготовление сырной массы: Натереть сыр на крупной терке и смешать его с майонезом и горчицей до получения однородной массы.
3. Запекание: Разогреть духовку до 200°C, выложить маринованную курицу в форму для запекания кожей вверх и готовить 25 минут. Затем равномерно распределить сырную массу и вернуть в духовку на 10-15 минут, пока корочка не станет золотистой.
