Летние вечера требуют особенных угощений, и запечённое овощное рагу – это именно то блюдо, которое станет идеальным вариантом и для обеда, и для ужина. Сочетание свежих овощей и ароматных специй подарит неповторимые вкусовые ощущения.
Изысканные ингредиенты для рагу
Чтобы создать это яркое овощное рагу, понадобятся следующие продукты:
- 600 г кабачков
- 400 г лука шалота
- 500 г спелых томатов
- 50 г зелёного лука
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 ч. ложки бальзамического уксуса
- 1 ч. ложка соли
- 1/3 ч. ложки чёрного молотого перца
Приготовление: ваши шаги к идеальному рагу
Начинать следует с подготовки овощей. Все компоненты должны быть свежими и тщательно вымытыми.
Следующий шаг – это подготовка заправки. Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и черный перец. Получившуюся смесь вылейте на овощи и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами.
Подача: простота и элегантность
Рагу раскладывается по тарелкам и может быть украшено свежими листьями петрушки, что добавит яркости и завершит блюдо. Это легкое и сытное угощение станет отличной находкой для любого летнего вечера и порадует ваши вкусовые рецепторы.
Наслаждайтесь каждым укушением этого великолепного овощного рагу, которое согревает и радует!
