В кулинарном мире есть особенное место для салатов, которые не только легки в приготовлении, но и порадуют своим насыщенным вкусом. Представляем вашему вниманию пять разнообразных овощных салатов, объединенных одним секретным ингредиентом — универсальной заправкой, приготовление которой займет всего несколько минут.
Легкая и быстрая заправка
Заправка, которая дополнит любое блюдо, готовится в простой емкости. На первом этапе в банку нужно поместить чеснок, пропущенный через пресс (от 1 до 4 зубчиков), сахар (1 чайная ложка без горки или мед), и зернистую горчицу (2 чайные ложки, в случае использования простой острой горчицы — 1 чайная ложка). Соль добавляется по вкусу.
Следующий шаг — добавить 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока и 3 столовые ложки растительного масла, лучше всего подсолнечного или оливкового. Завершает невероятно ароматную смесь ? чайной ложки сушеного базилика или любых других любимых трав. Закрываем банку крышкой и энергично встряхиваем до получения однородной текстуры, и вот, заправка готова!
Пять уникальных салатов
Каждый из предложенных салатов предлагает текстурные и вкусовые разнообразия, которые можно адаптировать под личные предпочтения.
- Салат из помидоров: нарезать помидоры (любая форма) и замариновать их в приготовленной заправке с добавлением чеснока. Такой салат удачно будет храниться в холодильнике до трех дней.
- Салат из запеченной свеклы: запеките свеклу при 180 градусах в течение 1 часа 20 минут, затем нарежьте и смешайте с заправкой для яскравого акцента.
- Капустный салат: нарезать белокочанную капусту, натереть морковь и добавить репчатый лук. Заправить ароматной смесью, получится хрустящий и сочный салат.
- Морковь с маринованными огурцами: натереть морковь и смешать с огурцами и луковыми полукольцами. Добавив заправку, получите прекрасный гарнир.
- Салат из свежих огурцов и фасоли: фасоль промыть, нарезать огурцы и лук, добавить зелень и заправку — быстро, просто, но невероятно вкусно.
Каждый из этих салатов не только украсит стол, но и обогатит ваш рацион полезными овощами. Попробовав разнообразие предложенных рецептов, можно каждому из них придать свой уникальный характер, используя разные комбинации ингредиентов.
