Китайская кухня известна своим разнообразием и экзотичностью, однако даже на этой яркой гастрономической сцене есть продукты, которые местные жители обходят стороной. Несмотря на обилие морепродуктов и оригинальных блюд, некоторые привычные в других странах продукты вызывают у китайцев негативные ассоциации или даже отвращение.
Что же не едят китайцы?
- Баранина: Несмотря на популярность этого мяса в других странах, баранина в Китае не пользуется спросом. Причина кроется в специфическом вкусе и аромате, которые многие китайцы находят неприятными.
- Говядина и телятина: Эти виды мяса считаются священными, так как буйволы и коровы играли важную роль в сельском хозяйстве. По этой причине китайцы традиционно избегают их употребления, даже несмотря на растущие тенденции.
- Молочные продукты: Из-за исторических верований и широкого распространения непереносимости лактозы, молоко и сыр здесь не ценятся. Вместо этого, популярностью пользуются растительные альтернативы, такие как соевое молоко.
- Хлеб: В отличие от других культур, хлеб не является основной частью рациона китайцев. Вместо него у них в ход идут различные виды риса и лепешки, что делает подобную выпечку малозначимой.
- Сушеная рыба: Хотя рыба и морепродукты занимают важное место в китайской кухне, сушеная рыба вызывает негативные эмоции из-за своего резкого запаха.
- Сливочное масло и сыр: Эти продукты считаются слишком жирными и неприятными на вкус, поэтому их редко можно встретить в магазинах.
- Мюсли: Этот западный продукт с трудом обосновался на китайских полках и не вызывает особого интереса у местных жителей.
Что еще избегают китайцы?
- Гречка: Этот необычный злак не так уж и популярен, и хотя он существует на китайском рынке, к его использованию подходят с осторожностью.
- Маринованные огурцы: В Китае эти закуски встречаются редко, и их можно найти лишь в специализированных магазинах.
- Соки: Обычные соки не имеют популярности среди местных жителей, и продаются только в магазинах с импортными товарами.
- Колбаса, жареная картошка и майонез: Эти продукты так же не входят в привычный рацион, и местная кухня предлагает свои оригинальные альтернативы.
Таким образом, жители Поднебесной отказываются от множества привычных для других стран продуктов, что подчеркивает разнообразие и уникальность китайской гастрономической культуры.
