Скорость, простота и вкус – именно такие качества привлекают внимание к выпечке на сковороде. В преддверии встречи с близкими или друзей, нет ничего лучше, чем порадовать их домашней выпечкой, которую можно приготовить всего за несколько минут. Постараемся удивить множеством впечатляющих комбинаций, сообщает Дзен-канал "Совет да Еда".
1. Пирог к чаю с шоколадной глазурью
Для приготовления этого простого пирога понадобится минимум ингредиентов. В глубокой миске нужно смешать 3 столовые ложки сахара, щепотку соли и одно куриное яйцо. Далее добавляется 150 мл молока и 60 мл растительного масла. После тщательного взбивания добавьте чайную ложку разрыхлителя, ванилин и 150 г муки.
Полученное тесто будет достаточно жидким. На смазанную растительным маслом сковороду диаметром 24 см вылейте тесто, накройте крышкой и готовьте на слабом огне. Время приготовления – около 15 минут. Пирог будет готов, когда его поверхность станет плотной, а низ приобретет коричневый оттенок. Переверните его и готовьте еще 5-7 минут до румяности.
Для шоколадной глазури в ковшике смешайте 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки какао и 1 столовую ложку кукурузного крахмала. Влейте 100 мл воды и 2 столовые ложки масла, доведите до кипения и варите до загустения.
2. Ягодный пирог на сковороде
Этот пирог станет отличным вариантом для тех, кто любит свежие ягоды. Начните с разбивания трех яиц, добавьте 150 г сахара, щепотку соли и взбейте. Затем влейте 5 столовых ложек масла и 150 г сметаны, после чего опять взбейте.
В смесь добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя и 230 г муки. На смазанную растительным маслом сковороду вылейте половину теста, сдайте 200 г ягод (вишен или любых других на ваш вкус) и закройте их второй половиной теста. Готовьте под крышкой на слабом огне около 35 минут.
Пирог будет готов, когда на его поверхности образуется золотистая корочка, а ягоды выпустят сок. После остывания посыпьте сахарной пудрой для дополнительного аромата.
3. Нежный рулет с вареньем
Необходимо взять 180 г творога, 3 яйца и 3 столовые ложки сахара. С помощью блендера создайте однородную массу. Добавьте 2 столовые ложки муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. После этого снова тщательно взбейте.
На предварительно разогретую сковороду вылейте половину теста, готовьте под крышкой 5 минут. Готовые коржи охладите, смазывайте вареньем и сворачивайте в рулет. Нежный и ароматный рулет непременно станет любимым угощением!
