Многие хозяйки сталкиваются с проблемой: как сделать рис идеальным гарниром? Часто он слипается или переварен, что приводит к разочарованию. Однако для тех, кто не хочет тратить много денег на дорогие сорта, есть отличные рецепты на основе бюджетного риса. Давайте разберемся, как всего за 20 минут приготовить вкусный гарнир!
Рецепт первый: запечённый рис с ароматными специями
- Ингредиенты:
- Рис — 350 г
- Горячая вода — 800 мл
- Соль и любимые специи — по вкусу
- Сливочное масло — по вкусу
Вначале, чтобы рис не слипался, важно тщательно промыть его. Сделать это нужно минимум в пяти водах до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем помещаете промытый рис в форму для запекания, а духовку предварительно разогрейте до 200 градусов, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
К рису добавьте кусочек сливочного масла, а в горячей воде растворите соль и специи. Эту ароматную смесь залейте в форму с рисом. Обратите внимание: вместо воды можно использовать бульон для более насыщенного вкуса. После этого отправьте рис в духовой шкаф.
Когда жидкость начнёт закипать, уменьшите температуру до 160 градусов и оставьте готовиться на 20 минут. Открывать духовку не рекомендуется, чтобы сохранить тепло. По истечении времени, дайте рису немного настояться перед подачей на стол, и он удивит вас своим вкусом!
Рецепт второй: жареный рис на сливочном масле
- Ингредиенты:
- Рис — 200 г
- Вода — 350 мл
- Соль и сливочное масло — по вкусу
Начните с промывания риса, чтобы убрать лишний крахмал. После этого откиньте его на сито, чтобы вода стекла. В сковороде растопите сливочное масло и, когда оно начнёт шипеть, добавьте рис. Жарьте на сильном огне 3-4 минуты, постоянно помешивая, до лёгкого золотистого цвета.
Теперь аккуратно влейте кипящую воду, добавьте соль и, если желаете, приправы. Накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Готовьте 20 минут, не перемешивая и не открывая крышку. По истечении времени, ваш рассыпчатый и ароматный рис будет готов к подаче!
Эти простые рецепты помогут вам подготовить оригинальный и вкусный гарнир всего за 20 минут, используя недорогие ингредиенты. Не бойтесь экспериментировать со специями — это придаст блюду особый шарм!
