Несмотря на множество сложных рецептов, американские шоколадные маффины остаются универсальным и доступным вариантом для домашнего чаепития или праздничного стола. Эти маффины восхитительно мягкие, насыщенные шоколадным вкусом и готовятся всего за несколько минут. Простой рецепт позволяет насладиться вкусной выпечкой даже новичкам в кулинарии.
Почему стоит выбрать именно эти маффины?
- Экономичность: Минимум ингредиентов, но максимум удовольствия от вкуса.
- Простота приготовления: Легкий и быстрый процесс, который не требует особых навыков.
- Непревзойденный вкус: Насыщенный шоколад и воздушная текстура сделают этот десерт любимым у всех.
- Широкая универсальность: Прекрасно подойдут для любого мероприятия – будь то уютный вечер или торжественное празднование.
- Скорость: Порадуйте близких вкусностью всего за короткое время.
Ингредиенты для маффинов
Для приготовления 9-10 маффинов понадобятся:
- 1 яйцо
- 150 г сахара
- 140 г муки
- 30 г качественного какао-порошка
- 70 мл растительного масла (без запаха)
- 70 мл молока
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Щепотка ванилина (по желанию)
Этапы приготовления
1. Начните с просеивания муки, какао-порошка и разрыхлителя в одну миску. Это добавит воздушности тесту и улучшит текстуру. 2. В другой миске взбейте яйцо с сахаром, ванилином и щепоткой соли до образования пышной массы. Затем добавьте молоко и растительное масло, продолжая взбивание на малой скорости. 3. Смешайте сухие ингредиенты с влажными, аккуратно разминая комочки. Важно не перебить тесто, чтобы маффины не стали жесткими при выпечке. 4. Наполните формочки для кексов тестом на половину и выпекайте в заранее разогретой до 200 °C духовке в течение 20 минут. Проверить готовность можно с помощью зубочистки – она должна выйти сухой.
Подавайте маффины остывшими, можно украсить растопленным шоколадом или сахарной пудрой для дополнительного декора. К этому десерту отлично подойдут чай, кофе или даже молоко.
