Элизабет Тейлор, звезда несравненной красоты и яркого таланта, осталась в памяти не только благодаря своим ролям, но и своим кулинарным увлечениям. Славу дивы, безусловно, составили драгоценности и эпатажные выходы в свет, но настоящие гастрономические предпочтения Элизабет открывают совершенно другую грань ее личности — искреннюю и теплую, пишет Дзен-канал "Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды".
Гостеприимство кухни Элизабет
Элизабет часто говорила о том, как важна для нее домашняя атмосфера. Она не раз заявляла: "Лучше уютный ужин с друзьями, чем гламурная вечеринка с незнакомцами". Именно за семейным столом, среди добрых друзей и с ароматом ее любимого чили, происходили пиршества, которые запомнились навсегда. В эти мгновения ее кухня наполнялась теплом и искренностью.
Рецепт знаменитого чили Тейлор
Каждому из ее друзей было известно о любимом чили, которое всегда вызывало восторг. Элизабет описывала его как простое, но сытное блюдо, в основе которого лежат:
- 700 г говяжьего фарша
- 2 крупных луковицы
- 1 сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка томатов в собственном соку (400 г)
- 1 банка красной фасоли (400 г)
- 1 ч.л. чили-порошка или молотого острого перца
- 1 ч.л. тмина
Процесс приготовления прост: фарш обжаривается с луком и чесноком до золотистой корочки, затем добавляются остальные ингредиенты. Всё тушится до готовности, и, по совету Элизабет, перед подачей стоит дать блюду настояться, чтобы вкус раскрылся в полной мере.
Легкость салата с тунцом и авокадо
Но Тейлор была не только мастером в приготовлении серьезных блюд. Она также предпочитала легкие и быстрые рецепты. Например, салат с тунцом и авокадо стал её любимым. Элизабет делилась: "Этот салат дает мне ощущение легкости и хорошего настроения!" Для него требуются:
- 1 банка тунца в собственном соку
- 1 спелое авокадо
- Листья салата
- 1-2 помидора
- Четверть красного лука
- Сок половины лимона
- Оливковое масло, соль, перец по вкусу
Простой процесс приготовления заключается всего лишь в нарезке ингредиентов и их смешивании. Секрет этому салату — в свежести и качественных продуктах. Элизабет называла его "мини-праздником" для своей фигуры.
