Икра минтая — это недорогой и универсальный ингредиент, который добавляет изюминку в будничные блюда. Один из самых популярных рецептов — салат, который готовится за считанные минуты и порадует даже детей, известными своей привередливостью к еде, пишет Дзен-канал "Карамелька".
Простота и доступность ингредиентов
Вот что нужно для приготовления этого салата:
- Капуста (лучше молодая и сочная) — 300 г
- Лук — 1 небольшая головка
- Огурец — 1 шт.
- Икра минтая — 2 столовые ложки
- Укроп — небольшой пучок
- Растительное масло — по вкусу
- Соль — по вкусу
Как легко приготовить салат
Приготовление начинается с кунжутных капустных листьев. Их необходимо нарезать как можно тоньше и слегка помять с щепоткой соли, чтобы они стали мягче. Лук нарезается полукольцами, и если его вкус слишком резкий, лучшую сладость можно достичь, ошпарив его кипятком. Огурец нарезается соломкой или полукружками, как предпочтут участники приготовления.
Затем в общую массу добавляют измельчённый укроп, икру минтая и заправляют всё растительным маслом. После этого смесь следует тщательно перемешать — и салат готов!
Добавление уникальности и вкуса
Для тех, кто любит более насыщенный вкус, можно добавить щепотку чёрного перца или немного лимонного сока. Некоторые предпочитают заменять растительное масло оливковым для создания интересной средиземноморской ноты. Салат лучше немного настоять в холодильнике, хотя многие хозяева утверждают, что семьи чаще всего его убирают с тарелки прямо во время приготовления.
Этот салат прекрасно сочетается с отварным картофелем, запечённой рыбой, а также может выступать как самостоятельное блюдо на ужин, если подать его с чёрным хлебом.
