Идеальный манник на кефире — это не просто десерт, а настоящая находка для тех, кто ценит легкость и вкус в домашней выпечке. Этот рецепт порадует как взрослых, так и детей, ведь нежная текстура и насыщенный вкус делают его прекрасным спутником чая. Что самое приятное, в нем практически не ощущается манная крупа, что привлекает даже самых привередливых гурманов.
Универсальные ингредиенты
- 290 г манной крупы
- 380 мл кефира (любой жирности)
- 270 г сахара
- 2 яйца
- 150 г сливочного масла
- 1,5 ч. л. соды
- щепотка соли
Простой пошаговый процесс
1. В глубокой миске смешать манную крупу и кефир, тщательно перемешать. Нужно оставить смесь настояться минимум на 30 минут, чтобы манка хорошо впиталась и набухла. Это обеспечит нежность будущего манника.
2. Спустя указанный период, в отдельной посуде размягченное сливочное масло объединить с сахаром и перетереть до получения однородной массы, добавив щепотку соли и яйца по одному, тщательно перемешивая.
3. К образовавшейся массе добавить соды и хорошо перемешать. Соединить получившуюся смесь с настоянной манной массой, тщательно перемешивая до однородности.
4. Подготовить форму: смазать ее сливочным маслом и вылить в нее тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. По желанию, готовый манник можно посыпать сахаром или добавить ароматные цедры апельсина или лимона, а также сушеные фрукты и орехи для разнообразия вкус.
Этот простой рецепт манника на кефире станет отличным дополнением к любому чаепитию и подарит восторг всем, кто его попробует!
