Спагетти, щедро щедрые сливочно-сырным соусом и хрустящей курицей, – это вариант, который легко приготовить за короткий срок. Когда сверху посыпаете ароматным зелёным луком и расплавленным сыром, ваша трапеза приобретает особое очарование. Этот блюдо не только простое, но и невероятно вкусное, создающее уютную атмосферу домашнего уюта.
Время приготовления
- Длительность: всего 20–25 минут
- Сытность: отличное решение для ужина
- Вкус: нежный и сырный
Ингредиенты
- 200 г спагетти
- 250 г куриного филе
- 200 мл сливок 20%
- 50 г твердого сыра (пармезан, чеддер или российский)
- Небольшой пучок зеленого лука
- 2 зубчика чеснока
- 30 г сливочного масла
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Сушеный базилик или орегано по желанию
Пошаговая инструкция
1. Подготовка курицы: Нарежьте филе небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте курицу до золотистой корочки, это займет около 5–7 минут. Приправьте солью и перцем, добавьте специи по вашему выбору и переложите мясо на отдельную тарелку.
2. Приготовление соуса: В той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 30 секунд. Влейте сливки, доведите до легкого кипения и убавьте огонь. Всыпьте половину тертого сыра и перемешивайте, пока он не расплавится.
3. Спагетти: Отварите пасту в подсоленной воде до состояния al dente. Затем откиньте на дуршлаг, оставив 50 мл воды от варки.
4. Сборка блюда: Смешайте спагетти с соусом и добавьте курицу. Если соус кажется слишком густым, разбавьте его оставшейся водой от варки. Посыпьте оставшимся сыром и мелко нарезанным зеленым луком.
5. Подача: Подавайте горячие спагетти сразу, украсив зеленью. В качестве гарнира идеально подойдут легкий салат или чесночные гренки. Приятного аппетита!
