Необычайно ароматный и легкий в приготовлении гарнир – картофель в пергаменте, способный украсить любой ужин. Это отличный выбор для тех, кто ценит вкус, пользу и удобство. Сегодня представляем популярный метод запекания картофеля, который обещает поразить своим вкусом. Приготовленный таким образом, картофель получается невероятно нежным и ароматным, а его структура просто тает во рту. Это идеальное дополнение к основным блюдам, например к сочным стейкам, которые также можно подать к столу, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Идеальный рецептура картофеля в пергаменте
Ингредиенты:
- Картофель – 800 грамм
- Оливковое масло – 4 столовые ложки
- Чеснок – 4 зубчика
- Соль и черный перец – по вкусу
- Ваши любимые специи: паприка, розмарин, тимьян, прованские травы
- По желанию: кусочек сливочного масла для особой нежности
- Свежая зелень для подачи (укроп, петрушка, зеленый лук)
Приготовление:
1. Картофель необходимо хорошо промыть и нарезать кружочками или оставить целиком, если он маленький.
2. Смешайте картофель с оливковым маслом, измельченным чесноком, солью, перцем и специями.
3. Выложите смесь на пергамент размером 30х40 см, добавьте по желанию немного сливочного масла.
4. Заверните картофель туго, как конверт.
5. Запекайте при температуре 200°C около 30-40 минут до мягкости, затем раскройте и посыпьте зеленью. Для получения румяной корочки верните в духовку на 5-7 минут без пергамента.
Как приготовить сочные стейки индейки
Ингредиенты:
- Стейки из грудки индейки
Приготовление:
1. Промокните стейки бумажным полотенцем. Обжаривайте их на смазанной сковороде или гриле по 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне.
2. Уменьшите огонь и готовьте еще 4-5 минут, перевернув один раз, пока внутренняя температура не достигнет 74-75°C.
3. В конце жарки смажьте стейки маслом с травами. Дайте им отдохнуть, накрыв фольгой на 5 минут перед подачей.
Приятного аппетита!
