Как я открыла для себя фокаччу с сыром: секретный рецепт, который изменил наш ужин

Как я открыла для себя фокаччу с сыром: секретный рецепт, который изменил наш ужин

Представьте себе теплый, уютный вечер, когда перед вами парит ароматный хлеб, а его золотистая корочка приковывает взгляд. Хотите узнать, как это создать самому?

Вы тоже проводите вечера у плиты, держа в руках упаковку хлеба из магазина, мимоходом задумываясь о чем-то более домашнем и уютном? Обычно это вызывает улыбку, но в глубине души вы понимаете, что желание порадовать родных не отпускает. Что если я скажу, что подготовить потрясающую фокаччу с сыром можно быстрее, чем вы думаете?

Я раньше не считала себя кулинаром, пока не решилась попробовать этот рецепт. Ужиная с семьей, я заметила, как быстро улетела наша маленькая лепешка. Оказалось, дело не только в аромате, но и в том, как легко готовить этот итальянский хлеб!

Вдохновение из кухни

Недавно, экспериментируя с едой, я наткнулась на рецепт фокаччи. "Звучит сложно", - думала я. В итоге, увидев, как легко и быстро это делается, была поражена. Давайте посмотрим, что же нам потребуется для этого простого, но чудесного хлеба!

Необходимые ингредиенты

  • 200 гр. пшеничной муки;
  • 1 ч.л. сухих дрожжей;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 115 мл. молока;
  • 30 шт. винограда без косточек;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 100 гр. сыра;
  • соль, сахар по вкусу.

Приготовление

  • Начнем с замешивания теста. В большой миске просеиваем муку, добавляем сухие дрожжи, щепотку сахара и соли, затем теплое молоко. Перемешиваем ложкой, добавляем оливковое масло и замешиваем руками.
  • Важно дать тесту отдохнуть 25-30 минут в тепле, накрытым полотенцем или пленкой.
  • После того как тесто увеличится в объеме, формируем круглую лепешку высотой 1,5-2 см. Удобно делать это на противне, посыпанном мукой.
  • Виноградины промыть и вдавить в тесто.
  • Выпекаем 15 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
  • Натираем сыр, добавляем пропущенный через пресс чеснок.
  • Через 15 минут достаем лепешку, посыпаем сыром и оставляем в духовке еще на 15-20 минут до золотистой корочки.
  • Подавайте фокаччу теплой. Сладость винограда, аромат чеснока и густота сыра создадут идеальное сочетание.

    Помните, что этот рецепт не требует особых кулинарных навыков. Главное — это ваше желание порадовать себя и близких настоящей домашней выпечкой. В каждом шаге — простота и уют, сообщает Еда от ШефМаркет.

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей