Этот салат станет настоящим открытием для любителей не только пикантных, но и питательных блюд. Легкость в приготовлении и потрясающий вкус гарантируют, что даже те, кто не является поклонником куриной печени, попробуют с удовольствием.
Ингредиенты для гастрономического удовольствия
- 200 г солёных грибов
- 300 г куриной печени
- 1-2 луковицы
- 1-2 больших моркови
- 200 г сыра
- 2 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки сметаны
- Душистый перец по вкусу (по желанию)
- Соль — по вкусу (можно обойтись и без неё, если грибы солёные)
- Подсолнечное масло для жарки
Общее время на приготовление — около одного часа.
Пошаговый процесс приготовления
Начать стоит с подготовки куриной печени. Каждую кусочек следует промыть, убрать пленку и лишний жир, после чего погрузить в кипящую воду. Варить печень нужно в течение 15 минут. Затем достать и дать остыть.
Пока печень остывает, подготовьте овощи. Лук нашинкуйте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Эти ингредиенты обжариваются на разогретом подсолнечном масле до золотистого оттенка.
После обжаривания и охлаждения нарежьте печень на небольшие кубики. Не забудьте натереть сыр!
Теперь объединим все компоненты в одной миске. Заправим салат смесью майонеза и сметаны, добавив по вкусу соль и перец. Для красивой подачи, если позволяет время, можно выложить ингредиенты слоями и украсить зеленью.
Готовое блюдо поразит не только своим вкусом, но и полезностью. Приятного аппетита!
