Куриная грудка в сметане с грибами и орехами — это не только сытное, но и невероятно ароматное блюдо. С этим рецептом получится порадовать домашних чем-то особенным, а нежная текстура курицы в сочетании с богатым вкусом грибов и хрустящих орехов превратит повседневный ужин в настоящий праздник.
Ингредиенты
- 1 куриная грудка.
- 300 г грибов (по вашему выбору).
- 50 г грецких орехов.
- 2-3 ст. ложки сметаны.
- Соль и перец по вкусу.
- 100 мл воды.
- Масло растительное для жарки.
Время приготовления: около 1 часа.
Приготовление
Для начала стоит подготовить куриную грудку: ее нужно хорошо вымыть и нарезать кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и отправьте туда курицу, чтобы она обжарилась до золотистой корочки.
Пока курочка жарится, займитесь грибами и орехами. Если выбраны лесные грибы, их рекомендуется предварительно отварить в течение 15-20 минут, после чего нарезать мелкими кусочками. Если же вы используете шампиньоны или вешенки, достаточно просто промыть их и нарезать.
Что касается орехов, их можно измельчить любым удобным способом — например, в блендере или с помощью скалки, чтобы получить крупные кусочки. Так они добавят текстуры блюду.
Когда куриная грудка подрумянится, добавьте к ней подготовленные грибы и орехи. Посолите и поперчите по вкусу, влейте воду и тушите еще 15-20 минут. После этого добавьте сметану, хорошо перемешайте и оставьте на огне на 10 минут.
Блюдо готово! Оно прекрасно сочетается как с картофельным гарниром, так и с хлебом.
Приятного аппетита!
