Индийская кухня известна своими яркими специями, которые делают каждое блюдо по-настоящему насыщенным и аппетитным, даже без использования мяса или рыбы. Теперь предлагается рецепт, в котором сочетаются цветная капуста и картошка – идеальное сочетание для любого времени года. Кроме того, стоит отметить, что это блюдо удивляет не только вкусом, но и низким калорийным содержанием.
Приготовление Алу Гоби
Цветную капусту можно использовать как свежую, так и замороженную, что делает этот рецепт доступным в любое время. Давайте посмотрим на процесс приготовления:
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью для завершения прекрасной подачи.
Ингредиенты для рецепта
- Картофель - 300 г
- Цветная капуста - 300 г
- Зира - 0,5 ч.л.
- Паста карри - 1,5 ч.л.
- Кардамон - 1 ч.л.
- Куркума - 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр - 0,5 ч.л.
- Молотый имбирь - 0,5 ч.л.
- Острый перец - по вкусу
- Соль и черный перец - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Свежая зелень - для подачи
Приятного аппетита!
