Лёгкий вечерний конверт из кукурузной тортильи

Завернуть всё как конверт и вечерний стол уже готов. В этом деле простота работает на вкус: тонкая кукурузная тортилья становится основой, на неё кладутся яйца, зелёная свежесть руколлы с шпинатом и немного мангольда. Легкая жарка без масла подчеркивает естественный цвет и аромат.

Слои собираются аккуратно: тортилья, затем яйца, далее зелень и расправленное по краям авокадо, черри по желанию. Всё завернуть конвертом и на стол. Минимум времени, максимум вкуса.

Небольшие хитрости делают блюдо ещё комфортнее: выбрать спелый авокадо, нарезать помидоры черри крупными кусочками и добавить щепотку соли или перца по вкусу. Готовый конверт можно подать тёплым или холодным, с небольшим количеством оливкового масла.

Такой ужин подходит для тех, кто ценит простоту и быстроту, не тратит много времени на кулинарию и любит близкий к меню домашний вкус. В итоге выходит лёгкое и сытное решение на вечер, которое легко повторять в любой день недели.