Иногда простое блюдо становится капитаном вечера: мягкая курица, окутанная ароматом лука и нежной кислинкой граната, превращает обычный ужин в маленькое радостное событие. Без лишних движений, без лишних ингредиентов, можно получить уютный и сытный результат, который легко повторить в будний день.
Куриные кусочки обжаривают в сливочном масле до легкой румяной корочки, затем добавляют лук и тушат под крышкой, чтобы лук стал прозрачным и мягким. Соль и перец подчеркивают вкус, а домашний сахар помогает сбалансировать кислинку граната.
Зерна граната добавляются к мясу, после чего блюдо доводят до полной гармонии на среднем огне еще примерно 10 минут. В конце посыпают кинзой — и аромат превращается в завершенный образ ужина. Соус образуется почти сам по себе, без дополнительной воды.
Готовое блюдо подается с теми же зернами граната и зеленью, создавая уютную тарелку, которая подходит для семейного стола и для тех, кто ценит спокойную, практичную кухню.
