В быту часто встречается желание быстро и просто приготовить что?то вкусное из того, что под рукой. Представим котлеты по?новому: не нужна мясорубка, достаточно небольшого ножа и пары минут. Берём куриное филе или филе свежей рыбы, режем на мелкие кусочки и соединяем с яйцом. Щепоть соли и перца, зелень по вкусу — и масса готова к формированию.
После короткой настойки можно чуть подпылить мукой или манкой на килограмм продукта — это делает массу более плотной и держит форму. Чеснок и лук добавляют характер — по вашим предпочтениям, чтобы блюдо было ближе к домашнему стилю. Затем следует жарить на сковороде небольшими порциями, словно оладьи, пока края не станут золотистыми.
Если хочется более сочной текстуры, можно оставить смесь на короткий отдых перед формированием и обжаркой. Результат — аппетитные котлеты, которые приятно держат форму и не требуют специальной кухонной техники. Простой подход, который экономит время и усилия, но не снижает удовлетворение от результата.
Такой вариант подходит для быстрого семейного ужина: минимальный набор ингредиентов, понятная техника и возможность заменить мясо на рыбу без ломки рецептуры. Вкус остаётся домашним и знакомым, а процесс — спокойный и предсказуемый, что особенно ценно в суете повседневности.
