Уютное время для вкусных творожных рогаликов: простой рецепт
Попробуйте удивить близких нежными рогаликами, которые буквально тают во рту. Это не просто печенье, а настоящий праздник вкуса!
Что понадобится для приготовления?
- 180 г муки
- 200 г творога
- 120 г сливочного масла (замороженного)
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 70 г сахара
- щепотка соли
- 8 г ванильного сахара
Этапы приготовления
Смешайте просеянную муку с солью, разрыхлителем, сахаром и ванилью. Это станет основой для ароматного теста.Натерите замороженное сливочное масло в мучную смесь и тщательно перемешайте.Добавьте творог и вмешайте его в муку. Когда смесь станет однородной и густой, замесите тесто руками.Вымесите тесто на рабочей поверхности до получения мягкой и не липкой массы. Уберите его в пакет и отправьте в холодильник на 40 минут.Когда тесто охладится, присыпьте стол мукой, раскатайте его в круг толщиной 3-4 мм. Острым ножом нарежьте круг на 24 треугольника.Каждый треугольник скатайте в рулет, начиная с широкой стороны.Выложите рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки.Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.Дайте остыть и, по желанию, посыпьте сахарной пудрой.Классическое дополнение к этим рогаликам — стакан молока или чашка чая. Приятного аппетита!Источник: Марина Super Food
