Омлет с крабовым мясом — это непревзойденное блюдо, известное своим утонченным вкусом. Тем не менее, не у всех есть возможность потратиться на натуральные морепродукты. Поэтому предлагается простой и доступный способ: омлет, приготовленный с крабовыми палочками и свежим укропом. Это не только экономично, но и очень вкусно!
Ингредиенты для идеального омлета
Чтобы заняться приготовлением этого аппетитного блюда, понадобятся:
- 150 г крабового мяса (или крабовых палочек);
- 6 яиц;
- 6 ст. л. воды;
- 1 ч. л. свежего укропа, мелко нарезанного;
- Соль, смесь перцев для приправы;
- Сливочное масло для обжаривания.
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом стоит избавиться от лишней жидкости из крабового мяса. Затем яйца нужно хорошо взбить вместе с водой, добавив немного соли и смеси перцев. Взбивая, можно также добавить немного молока — это придаст омлету легкую воздушность.
Далее следует разогреть сковороду с растопленным сливочным маслом и обжарить крабовое мясо до золотистого цвета, постоянно переворачивая, чтобы добиться равномерной поджаренности. Когда краб готов, аккуратно залить яичную массу, убавив огонь до минимума. В процессе готовки полезно периодически перемешивать омлет, чтобы он равномерно пропекся.
Поскольку омлет почти готов, можно добавить измельченный укроп сверху, что придаст ему свежий аромат и зелёный цвет.
Сервировка и подача
Для эстетичности, на тарелку желательно выложить листья салата, а поверх них — аккуратно разместить омлет. Отличным дополнением к этому блюду станут поджаренные гренки или тосты, что создаст прекрасное сочетание. Такой завтрак или обед не только порадует вкусом, но и украсит стол.
Неплохой выбор для начала дня или легкого перекуса. Приятного аппетита!
