В этом году фермеры радуются обильному урожаю жимолости, и это прекрасный повод для создания ароматного джема. Это лакомство не только сохраняет все витамины и полезные свойства ягод, но и готовится всего за несколько минут. Необходимо всего лишь следовать простым шагам!
Что понадобится для приготовления?
- Жимолость: 1 килограмм
- Сахар: 350 граммов
- Желфикс 3:1: 1 пакетик
Пошаговый процесс создания джема
Начните с тщательной сортировки ягод. Удалите поврежденные плоды и другие примеси, а затем промойте жимолость под холодной водой с использованием сита или дуршлага для быстрого стекания жидкости.
Далее, помещайте подготовленные ягоды в емкость и с помощью блендера или толкушки превратите их в пюре. Эта база станет основой для будущего джема.
Пока смешиваете ягоды, возьмите небольшую миску, в которую добавьте сахар и содержимое пакетика желфикса. После этого объедините смесь с ягодным пюре и тщательно перемешайте.
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите массу до кипения, постоянно помешивая. Как только смесь закипела, продолжайте готовить на слабом огне еще три минуты. Не забудьте снять пену, если она образовалась.
Готовый джем следует разлить по заранее подготовленным стерилизованным банкам, заполняя их до самого верха. Закройте их прокипяченными крышками и оставьте остывать при комнатной температуре. Хранить такой джем можно даже при обычной температуре в вашем шкафу.
Этот удивительно быстрый и вкусный джем оправдает все ожидания и станет отличным дополнением к вашим завтракам или десертам. Пользуйтесь возможностью сохранить летние ароматы!
