Мясное лукошко из слоеного теста с фаршем, рисом и грибами стало настоящим кулинарным произведением современности. Это угощение не только радует глаз, но и поражает своим вкусом, создавая атмосферу праздника на столе.
Идеальное сочетание ингредиентов
Чтобы повторить это невероятное блюдо, понадобятся такие ингредиенты:
- Мясной фарш: 1 кг (говядина и свинина в пропорции на ваш вкус)
- Грибы: 400 г лесных, свежих или сушеных
- Рис: 150 г длинного
- Лук: 2 головки репчатого
- Яйца: 2 штуки
- Панировочные сухари: 2-3 столовые ложки
- Соль и специи: по вкусу
- Зелень: петрушка и укроп для украшения
- Слоеное тесто: для оформления
- Сметана: 1 столовая ложка
Кулинарный процесс: шаг за шагом
Приготовление этого блюда требует терпения и немного творческого подхода. Сначала фарш смешать с яйцом, добавить специи и сметану. Тщательно вымесить и сформировать шар.
Из слоеного теста нарезать полоски и уложить на фольгу в виде решетки. Фаршированный шар разместить в центре и обернуть тестовыми «лучами». С формированием лукошка, дело сделано!
Перед тем как отправить в духовку, желательно обвалять лакомство в панировочных сухарях, а сверху смазать взбитым яйцом. Такой подход придаст блюду золотистую корочку.
Запеченная начинка для истинных гурманов
Рис заранее отварить в подсоленной воде, а грибы обжарить на сливочном масле. Лук обвалять в муке и также обжарить до хрустящей корочки. Для украшения изломать несколько полосок теста в косичку и запечь до румяности.
Лукошко готово к подаче. На дно выложить рис, добавить жареные грибы и хрустящий лук. Финальный штрих — зелень, которая добавит свежесть и красоту. Это блюдо будет идеальным акцентом на любом празднике, поражая гостей своим вкусом и оформлением!
