Нежные фаршированные колбаски: создание кулинарного шедевра

5 января 2026, 06:30

Новый рецепт колбасок из мясного фарша обещает радовать не только гурманов, но и всех, кто стремится к кулинарным экспериментам. Эти аппетитные колбаски отличаются от привычных котлет не только формой, но и уникальным составом, который гарантирует восхитительный вкус и текстуру, пишет канал "Рецепты на каждый день".

Ключевые ингредиенты

Для приготовления потребуется:

Фарш мясной — 500 г (свино-говяжий)
Сода — 1/3 ч. л. (придаёт пышность)
Крахмал — 1 ч. л. (для удержания формы)
Чеснок — 3 зубчика (для аромата)
Молоко — 5 ст. л. (для сочности)
Соль — по вкусу
Хлопья кукурузные — 200 г (для панировки)
Яйцо куриное — 2 шт из них (для обсыпки)
Мука пшеничная — 200 г (для обсыпки)
Масло растительное — 200 мл (для жарки)

Этапы приготовления

Рецепт приготовления колбасок удивительно прост и включает несколько последовательных этапов:

В большой миске соединяются фарш, соль, сода, чеснок, крахмал и молоко. Все тщательно перемешивается до однородности.

Получившуюся массу помещают в полиэтиленовый пакет и отбивают около 10 минут, чтобы добиться нужной консистенции.

Фарш делится на небольшие порции по 40-50 г, из которых формируются колбаски с мокрыми руками.

Для панировки кукурузные хлопья помещаются в пакет и измельчаются с помощью скалки, а яйца взбиваются в другой миске.

На сковороду наливается растительное масло и разогревается до хорошей температуры.

Каждая колбаска обваливается сначала в муке, затем окунается в яйцо и обсыпается измельчёнными хлопьями. После этого колбаски выкладываются на сковороду для жарки.

Жарить колбаски нужно на небольшом огне с обеих сторон до готовности, накрывая крышкой, чтобы они пропарились и стали особенно сочными.

Результат превзойдет ожидания: колбаски получаются не только вкусными, но и с оригинальным хрустящим покрытием. Сочетание ингредиентов и несложный процесс приготовления делают этот рецепт идеальным для семейного ужина или праздничного стола.

Источник: Рецепты на каждый день