Картофельное пюре, знакомое и любимое многими, может стать настоящим кулинарным искусством. Праздничный вариант, который можно приготовить заранее, не только украсит стол, но и порадует гостей восхитительным вкусом. Просто разогрейте блюдо в микроволновке перед подачей, и оно станет настоящим хитом вечера!
Необходимые ингредиенты
- Картофель - 300 г
- Сыр Российский - 130 г
- Сливочное масло - 30 г
- Молоко - 50 г
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Черный молотый перец - щепотка
- Сушеный чеснок - 0.5 ч.л.
- Зеленый лук по вкусу
Приготовление
Картофель следует очистить и отварить в слегка подсоленной воде до мягкости. Это первый шаг к созданию воздушного пюре, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".
Затем отделите белки от желтков. Мелко нарежьте зеленый лук. Когда картофель сварится, у вас получится пюре. Нагрейте молоко до кипения, а сливочное масло растопите на плите. Эти ингредиенты нужно объединить – влить растопленное масло в молоко и тщательно перемешать.
Следующий шаг – добавить полученную смесь в картофельное пюре, приправить солью, сушеным чесноком и перцем. Затем в картошку добавляются желтки, тертый сыр и мелко нарезанный зеленый лук. Все ингредиенты перемешиваются до получения однородной массы.
Оставшиеся белки взбейте до состояния пены и аккуратно вмешайте в картофельную массу для обеспечения легкости и воздушности.
Формочки для запекания смажьте сливочным маслом и, при желании, посыпьте панировочными сухарями. Заполните формочки картофельной смесью и поместите в заранее разогретую духовку при температуре 200 °C на 15-20 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Это оригинальное и простое блюдо придется по вкусу как детям, так и взрослым. Праздничный картофель – это не просто гарнир, а настоящее лакомство для вашего стола!
