Хурма, традиционно ассоциируемая с югом, теперь становится всё более популярной в садах северных регионов России. Совсем недавно эта экзотическая ягода начала появляться в северных усадьбах, включая Среднюю полосу, Южный Урал и даже Сибирь. Это стало возможным благодаря выведению морозостойких сортов, способных выдерживать температуру до -35°C и при этом давать высокий урожай сладких плодов, по вкусу не уступающих южным аналогам.
Что такое северная хурма?
Северная хурма, относящаяся к семейству Эбеновые, представляет собой листопадное дерево высотой до 3,5 метров с широкораскидистой кроной и изогнутыми ветвями. Некоторые сорта можно формировать в кустовую форму, что делает их более удобными для небольших участков. Кора у растения темно-серая и покрыта трещинами, а листья крупные, овальные, меняющие осенью свой цвет на желтый или красный.
Селекционеры создали двудомные сорта, отличающиеся формой и цветом цветков, где женские цветки желтые и одиночные, а мужские - беловатые, собранные в кисти. Плоды хурмы – мясистые ягодки с крупной чашечкой, которые могут обладать разнообразной окраской, от желтой до коричневой, и весить от 200 до 300 граммов, в зависимости от сорта. Урожайность может достигать 40 кг с дерева.
Выбор и уход за сортами
Для северных климатических условий особое внимание стоит уделить выбору сортов. Наиболее рекомендуемыми являются "Виргинская" и "Россиянка", известные своей высокой морозостойкостью и стабильной урожайностью. Тем не менее, даже морозостойкие сорта требует надежного укрытия на зимний период. Почву вокруг их корней рекомендуется укрывать сухими листьями и еловым лапником.
Хурма предпочитает солнечные места и не терпит морозных ветров, поэтому расположение с надежной защитой от сквозняков — важное условие для успешного роста. Растение нуждается в постоянном поливе, особенно в первые недели после посадки, и в регулярных подкормках.
Процесс посадки
- Для начала готовят яму не менее 60 см глубиной и диаметром, заполняют её дренажом, затем добавляют подготовленную почвосмесь.
- Высаживая саженцы, важно следить, чтобы корневая шейка находилась на уровне поверхности. После посадки необходимо хорошенько полить и замульчировать почву.
При соответствии всем условиям и правилам, хурма станет настоящей жемчужиной в северном саду, радующей вкусными плодами на протяжении многих лет.
