Манник на ряженке с изюмом — это классика домашней кулинарии, которая сочетает в себе легкость и незаменимый уют. Этот десерт готовится без особых усилий и является отличным дополнением к чаепитию или кофе. Нежная текстура и сладкий вкус манника привлечет внимание как домашних, так и гостей.
Ингредиенты для манника
- 250 г ряженки (комнатной температуры)
- 200 г манной крупы
- 160 г пшеничной муки
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 пакетик разрыхлителя теста (9 г)
- 100 г изюма
- ванильный сахар по вкусу
Этапы приготовления манника
1. Подготовка компонентов
Сначала замочите манную крупу в ряженке, размешав её, и оставьте на 30-40 минут для набухания. В это же время изюм следует промыть и замочить в теплом воде. Это поможет ему стать более мягким и ароматным.
2. Приготовление теста
Взбейте яйца с сахаром в блендере до легкой пены, добавьте просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар и растопленное сливочное масло. Затем вмешайте заранее замоченную манную крупу и изюм до однородности. Ваша массой должна стать воздушной и однородной.
3. Выпекание
Смажьте форму для запекания маслом и вылейте в нее тесто. Разровняйте поверхность и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте манник около 40-45 минут. Готовность можно проверить, проколов его деревянной шпажкой: она должна выйти сухой.
Манник на ряженке с изюмом — это не просто сладкое лакомство. Он станет настоящим хитом на столе к любому чаепитию, благодаря своей уникальной текстуре и замечательному аромату. Попробуйте этот рецепт, и вы не останетесь равнодушными к его непревзойденному вкусу!
