На кухне всегда есть место для креативности, и рыба, запеченная под горячей шубой, — это как раз тот случай, когда традиции встречаются с новыми вкусами. Это уникальное блюдо сочетает в себе привычные ингредиенты, такие как морковь и свеклу, а также предлагает совершенно новый взгляд на приготовление рыбы. Опыт, который стоит попробовать!
Необходимые ингредиенты
- Филе минтая — 2 шт. (350-400 г)
- Вареная свекла — 1 шт.
- Вареная морковь — 2 некрупные шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сыр — 60-80 г
- Сметана — 50-70 мл
- Зелень (замороженная) — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления
Чтобы создать это блюдо, следуйте приведенным шагам. В первую очередь, стоит тщательно подготовить рыбу: филе минтая необходимо промыть, почистить и нарезать на порционные куски. Затем подготовьте форму для запекания, смазанную растительным маслом, и уложите рыбу в нее, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Следующий шаг — подготовка овощей. Вареную морковь и свеклу натереть на крупной терке. Затем аккуратно распределите натертую морковь по рыбе в качестве первого слоя, за ней — свеклу и кольца репчатого лука.
В отдельной чашке смешать сметану с размороженной зеленью и небольшой щепоткой соли, а затем равномерно распределить эту смесь по овощам.
Для завершения блюда натрите сыр и выложите его сверху. Поставьте форму на противень, предварительно устланный пергаментной бумагой, и запекайте при температуре 150-160°C в течение 35-40 минут. Время может немного варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Когда рыба будет готова, она будет не только невероятно ароматной, но и придаст благородный вкус и цвет всем слоям. Горячая закуска отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.
Подавайте блюдо горячим, наслаждаясь сочной рыбой под аппетитной овощной шубой. Это эксклюзивное угощение обязательно удивит и порадует всех!
