Укроп — важная пряность и любимая зелень многих гурманов, но часто он стремительно уходит в стрелку, обрастая зонтиками. Как этого избежать? Ответ прост: следуя всего трем ключевым правилам, можно сохранить пышные листья, не переживая о преждевременном цветении, пишет Дзен-канал "Сад-огород с Вероникой Поливкиной ".
Выбор сортов: ключ к успеху
Не все сорта укропа одинаково успешны в борьбе с цветением. Если цель — максимально долго наслаждаться свежей зеленью, внимание стоит уделить следующим устойчивым сортам:
- Аллигатор — кустовая разновидность, дающая обильную листву и формируя зонтики лишь позже.
- Кибрай — отличается крупными, ароматными листьями и минимальной предрасположенностью к цветушности.
- Русский размер — медленно уходит в стрелку, идеально подходит для многократной срезки.
- Редут и Грибовский — проверенные временем, пользующиеся популярностью сорта с долгим периодом зеленого роста.
Однако стоит избегать сортов, склонных к быстрому цветению, таких как Гренадер и Ришелье — они не подойдут для этой цели.
Контроль условий: свет и температура
Укроп страдает от стадий цветения, вызванных:
- Длинным световым днем — более 14 часов солнечного света активирует цветение, что особенно заметно в июне и июле.
- Знойной погодой — температуры выше 25°C также способствуют образованию зонтиков.
Чтобы замедлить цветение, лучше сажать укроп в полутени — рядом с высокими растениями или под деревьями. Оптимальные сроки посева — ранняя весна и конец лета, когда день короче, что позволяет растениям дольше оставаться зелеными.
Правильный уход: не допускайте стресса
Причиной цветения может быть стресс у растения. Чтобы укроп богател листвой, нужно:
- Регулярно поливать, поддерживая оптимальный уровень влажности без заболачивания.
- Избегать загущенности посевов, оставляя между растениями 5-10 см.
- Подкармливать укроп слабым раствором азота, но без излишеств.
- Срезать вовремя, чтобы центральный стебель не вытягивался и не образовывал цветоносы.
Если укроп все же начал цвести, не стоит паниковать: срезая зонтики, есть вероятность, что это активирует рост боковых побегов. Новую партию можно сеять в тенистом месте, а молодые зонтики можно использовать для засолки или уксуса.
