Картофель, родом из тепла и влажности, способен к удивительным преобразованиям. Зрелые клубни, если условия позволят, могут даже дать второй урожай. Однако в большинстве случаев дачники сталкиваются с преждевременным желтением ботвы, вызванным болезнями, засухой или вредителями, а не созреванием клубней, сообщает Дзен-канал "уДачный проект".
Опасность фитофторы
Фитофтора - главная проблема для картофелеводов, и именно из-за неё многих заставляют собирать урожай раньше, чем это можно было бы ожидать. Имея богатый опыт в картофелеводстве, садоводы рекомендуют убираать картофель в августе, вне зависимости от состояния ботвы. Зелёная верхушка не должна вводить в заблуждение.
Сигналы к уборке
Существуют определённые индикаторы, которые указывают на готовность к сбору урожая:
- Ботва засохла. Это сигнал, что клубни не растут и начинают портиться. Если листья стали желтеть и увядать, стоит поторопиться с выкопкой.
- Срок созревания истёк. Большинство сортов картофеля достигает зрелости за 80 дней. Ранние сорта могут созревать всего за 45 дней, а более поздние - нуждаются в 95 днях. Важно помнить, что все сроки могут варьироваться под влиянием погоды.
- Проверка крепости кожуры. Если погодные условия требуют ранней уборки, можно проверить клубни на прочность. Если кожица не сходит при легком нажатии, значит, клубень готов к хранению.
Идеальные условия для сбора
Учитывая местные климатические условия, оптимальное время для сбора урожая картофеля - это последняя декада августа. Основное внимание следует уделить состоянию клубней, так как перекаленные или переувлажнённые клубни могут быстрее сгнить. Кроме того, не следует оставлять урожай на более поздний срок из-за постоянной угрозы фитофторы в сентябре.
Собранный картофель нужно хранить в темном и прохладном помещении, чтобы кожура успела затвердеть. Важно следить за тем, чтобы клубни не были повреждены, так как такие картофели более восприимчивы к гниению и имеют короткий срок хранения.
