Пряности не только добавляют уникальный вкус нашим блюдам; они также обладают удивительными свойствами, которые помогают ускорить обмен веществ. В последние годы ученые выявили, что некоторые специи способны активизировать метаболизм, тем самым способствуя более быстрому перевариванию пищи и эффективному расходу энергии, пишет Дзен-канал "Академия Вкуса ".
Красный перец: лидер среди пряностей
Кайенский, чили и паприка — все разновидности красного перца содержат капсаицин, который невероятно эффективен в «разгоне» метаболизма. Это соединение помогает организму расходовать больше энергии даже в состоянии покоя. Вот несколько его преимуществ:
- Увеличивает температуру тела, что способствует повышенному расходу калорий.
- Стимулирует процесс сжигания жира.
- Помогает дольше сохранять чувство сытости.
Чтобы включить красный перец в рацион, можно добавить щепотку кайенского перца в суп или рагу. Для более любителей мягкого вкуса подойдёт сладкая паприка.
Куркума: золотая специя для здоровья
Куркума известна своим ярким цветом и полезными свойствами, благодаря главному активному веществу — куркумину. Эта специя обладает впечатляющими свойствами, включая:
- Снижение воспалительных процессов, препятствующих нормальному обмену веществ.
- Улучшение чувствительности к инсулину, что имеет значение для контроля уровня сахара в крови.
- Помощь печени в переваривании жиров, облегчая усвоение пищи.
Куркуму можно добавлять в супы, рис или даже в тёплое молоко; она отлично подходит в сочетании с чёрным перцем, который усиливает её действие.
Чёрный перец: универсальный помощник
Обычный чёрный перец несёт в себе пиперин, который также оказывает значительное влияние на метаболизм:
- Повышает усвоение питательных веществ, включая куркумин из куркумы.
- Способствует повышению обмена веществ, помогая организму более эффективно расходовать энергию.
Добавление щепотки свежемолотого чёрного перца в блюда не только улучшает их вкус, но и приносит пользу вашему организму.
