С наступлением зимы на рынках и в магазинах появляются яркие мандарины, радуя взгляд своей сочной, аппетитной кожурой. Но наряду с привычными оранжевыми плодами, часто встречаются и необычные зеленые мандарины, что вызывает множество вопросов у покупателей. Одни склонны считать их недозрелыми, другие же уверены, что это всего лишь уникальный сорт, пишет Дзен-канал "Аргументы и факты – aif.ru".
На самом деле, существует ряд сортов, которые при полной зрелости сохраняют зеленую окраску, например, тайские танжерины и абхазские уншиу. Однако нередки случаи, когда недозрелые мандарины собираются на продажу. Они могут дозревать в процессе транспортировки, либо с помощью обработок этиленом или углекислым газом. Тем не менее, если технологии оказались недостаточно эффективными, в руки покупателей могут попасть именно недозрелые плоды.
Польза мандаринов для здоровья
Эти цитрусовые не только радуют глаз, но и дарят здоровье. Мандарины, по утверждению экспертов, являются настоящими чемпионами по содержанию витамина C. На 100 граммов фрукта приходится примерно 38 мг этого важного элемента, что составляет около 30% от рекомендуемого дневного потребления. Всего три мандарина в день могут полностью покрыть потребности организма в витамине C.
Кроме того, в составе мандаринов присутствуют флавоноиды, которые обладают мощным антиоксидантным действием. Эти вещества помогают защитить клетки от окислительного стресса, способствуют улучшению состояния сосудов и выведению холестерина. В среднем, один мандарин содержит от 30 до 60 мг флавоноидов. Большая часть их находится в белой прослойке и в кожуре плода.
Натуральный источник витаминов
Польза мандаринов для иммунной системы и сердечно-сосудистой системы неоспорима. Витамин C укрепляет иммунитет, а калий и магний способствуют нормализации работы сердца. Клетчатка в мандаринах, около 2 г на 100 г, положительно влияет на пищеварение, а антивоспалительные свойства этих фруктов помогут в улучшении общего самочувствия.
При этом стоит помнить, что мандарины могут вызывать нежелательные реакции у некоторых людей. Аллергия, а также ухудшение состояния у людей с проблемами желудочно-кишечного тракта могут возникнуть из-за повышенного уровня кислотности и содержания сахара – около 4 г сахарозы и 2 г глюкозы на плод. Поэтому при употреблении мандаринов стоит соблюдать меру, особенно людям, страдающим диабетом.
