Новый взгляд на тыквенную запеканку: быстро, просто и вкусно
Вдохновляющая запеканка из тыквы, приготовленная без яиц и сыра, представляет собой яркое и ароматное блюдо, которое станет настоящим находкой для ценителей полезной пищи. Благодаря своей простоте и многогранному вкусу, это лакомство быстро завоевало популярность среди домашних кулинаров, сообщает Дзен-канал "В саду у Валентинки".
Этапы приготовления
Процесс создания этой запеканки можно разбить на несколько ключевых этапов:
Подготовка ингредиентов: Тыкву необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками, после чего отварить до полуготовности. Рис также следует проварить, но не дольше 10 минут, затем слить и промыть.
Обжаривание: Лук нарубить и обжарить на достаточном количестве растительного масла. В это время стоит добавить пряности — сладкую паприку, черный перец, кориандр и немного куркумы. Эти специи придадут блюду неповторимый аромат.
Смешивание: Когда лук станет мягким, стоит добавить чеснок целиком и сырой рис. Периодически помешивая, дать рису пропитаться специями и маслом.
Запекание: В конце добавьте приготовленную тыкву и перемешайте. Затем переместите смесь в кастрюлю, залейте горячим бульоном или водой и добавьте томатный соус или свежие помидоры. После этого запекайте в духовке при температуре 180°C на протяжении 15-20 минут.
Ингредиенты
Чтобы создать это аппетитное блюдо, вам понадобятся:
Тыква — 2 стакана нарезанной;
Рис — 100-150 г;
Бульон — 3-3.5 стакана;
Томатный соус или помидоры — 2-3 ст. ложки;
Растительное масло — 2 ст. ложки;
Пряности: куркума, корица, молотый кориандр, паприка, черный перец и тмин по вкусу;
Соль и сахар — по желанию.
Это оригинальное и вкусное блюдо можно подавать как основное, так и в качестве гарнира. Оно украсит любой стол и порадует домашних неповторимым вкусом!
