Чеснок — это неотъемлемая часть многих блюд, однако очистка его от кожицы часто превращается в настоящую пытку. Хорошая новость: существуют простые и эффективные методы, которые помогут быстро и без лишних усилий избавиться от шелухи. Давайте подробнее рассмотрим два проверенных способа, которые сэкономят ваше время и избавят от неприятного запаха на руках.
Метод с теплой водой
Первый способ заключается в использовании теплой воды. Для этого необходимо:
- Взять глубокую миску и положить в неё зубчики чеснока.
- Добавить щепотку гвоздики и залить все это теплой водой.
- Оставить на 2 минуты, после чего кожица легко снимется, как будто по волшебству.
Эта методика напоминает бланширование: вода не только помогает ослабить шелуху, но и сохраняет вкус чеснока. Кроме того, этот прием можно использовать для лука-шалота.
Метод с микроволновкой
Второй метод более быстрый и подходит для тех, кто ценит каждую секунду. Он включает следующие шаги:
- Положите зубчики чеснока в микроволновую печь на 20 секунд.
- Дайте им немного остыть, затем поместите в контейнер вместе с гвоздикой.
- Энергично встряхивайте в течение примерно 30 секунд, чтобы очистить чеснок. При необходимости, процесс можно продлить.
Этот метод идеален для быстрого и легкого очищения, что делает его особенно ценным в кулинарии в спешке.
