Паштет из трески: идеальная закуска на ваш стол

Паштет из трески: идеальная закуска на ваш стол

Паштет из филе трески – это беспроигрышный рецепт для всех любителей диетического и вкусного угощения. Сочетая мягкость вкуса трески с пикантными нотками, этот паштет станет настоящим гастрономическим акцентом на любом застолье. Его можно сервировать на пшеничном хлебе, придавая закуске изысканный вид и восхитительный вкус, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Необходимые ингредиенты

  • 300 г филе трески
  • 500 мл молока
  • 1 лавровый лист
  • 1/2 луковицы
  • 200 г сливочного масла
  • 100 г российского сыра
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 1 ч. ложка горчицы
  • Петрушка для украшения

Процесс приготовления

  • Лук, очищенный и мелко нарезанный, обжарить до прозрачности. Молоко довести до кипения, добавить в него нарезанную треску вместе с лавровым листом, луком, солью и перцем. Варить около 15 минут.
  • Когда время пройдет, натереть сыр на мелкой терке. Достать треску с помощью шумовки, дать остыть, затем дважды пропустить через мясорубку. Полученную массу тщательно смешать со сливочным маслом, натертым сыром, горчицей и отвергнутыми специями по вкусу.
  • Форму для подачи выстелить с помощью пленки и аккуратно выложить паштет. Сформировать его в виде рыбы, используя тонкие кусочки сыра для плавников. Сделать узоры, имитирующие чешую, с помощью ложки, а завершить оформлением гирлянды из петрушки.
  • Этот аппетитный обитатель вашего стола не только вкусный, но и очень эффектный. Порадуйте своих гостей новыми кулинарными шедеврами и создайте незабываемую атмосферу угощения.

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей