Кухня — это не просто место для приготовления пищи, но и настоящая лаборатория с множеством потенциальных угроз, которые могут сказаться на здоровье. Несмотря на то, что многие следят за чистотой, некоторые предметы остаются вне поля зрения, становясь рассадниками бактерий. Рассмотрим, какие вещи на кухне требуют особого внимания и регулярной чистки, сообщает Дзен-канал "Легкая жизнь с Clean&Fresh!".
Разделочные доски: источник перекрестного загрязнения
Разделочные доски — частый элемент на каждой кухне и, увы, один из самых опасных. Особенно деревянные, которые, благодаря своей структуре, могут удерживать влагу и микробы. После нарезки мяса или рыбы на таких досках остаются следы, способные вызвать перекрестное загрязнение с овощами и другими продуктами. Чтобы избежать этой проблемы, стоит выделить отдельные доски для разных категорий продуктов — мясо, овощи и хлеб. После использования их необходимо тщательно мыть с мыльной водой, а для дополнительной дезинфекции использовать раствор уксуса или кислородный очиститель.
Кухонные губки: опасные помощники
Еще одним серьезным источником бактерий являются губки для мытья посуды. Исследования показывают, что они могут содержать в себе больше микробов, чем туалетные крышки. Чтобы губки не превращались в рассадник бактерий, их следует менять хотя бы раз в неделю и обрабатывать кипятком для дезинфекции. Кроме того, универсальный кислородный очиститель может эффективно помочь в борьбе с загрязнениями.
Мусорное ведро и холодильник: подъемники патогенов
Мусорные ведра и холодильники часто забываются при уборке, однако они представляют собой горячую точку для размножения бактерий. Даже с мешками для мусора, контейнер может быть загрязнен остатками пищи. Поэтому важно регулярно мыть мусорное ведро горячей мыльной водой. Холодильник также требует внимания: продукты с упаковками приносят с собой бактерии, а при порче могут вызывать перекрестное загрязнение. Уборка холодильника с удалением просроченных продуктов и протирание полок помогут поддержать его в чистоте.
Следует помнить, что ручки холодильника и крана слишком часто остаются немыми свидетелями нашего кулинарного творчества. Они требуют регулярной дезинфекции, особенно после работы с сырыми продуктами. Баночки с приправами тоже должны находиться под контролем — касаясь их руками, которые могут быть не совсем чистыми, можно занести бактерии на кухню. Чистите их внешнюю поверхность антибактериальными салфетками и следите за тем, чтобы в них не оставалась влага. Соблюдение этих простых рекомендаций поможет создать более безопасное и комфортное пространство на кухне.
