Представьте себе: хрустящее песочное основание, сочная вишневая начинка с легкой кислинкой и шоколадный крем, который тает во рту. Эти тарталетки подойдут как для праздничного стола, так и для уютного ужина или вечернего чаепития, сообщает Дзен-канал "Кристина Озерова".
Интересные факты о тарталетках
Эти ароматные десерты не только радуют глаз, но и удивляют своим сочетанием вкусов благодаря тщательно подобранным ингредиентам:
- Калорийность на 100 грамм составляет всего 239,78 ккал с высоким содержанием полезных жиров, белков и углеводов.
- Приготовление 6 тарталеток диаметром 10 см из предложенных компонентов — это доступный способ порадовать себя и близких.
Что потребуется для приготовления
Чтобы создать этот сладкий шедевр, понадобятся следующие ингредиенты.
Шелковый крем
- Белый шоколад без сахара — 50 г
- Молоко — 30 г
- Творожный сыр — 100 г
- Пребиосвит — 2 г
Готовится он так: сначала в шоколад добавляют молоко и прогревают в микроволновке, пока шоколад не растворится. Далее нужно взбить сыр с пребиосвитом, объединить с растопленным шоколадом и охладить.
Песочное тесто
- Рисовая мука — 100 г
- Миндальная мука — 40 г
- Соль — щепотка
- Сироп топинамбура — 20 г
- Кокосовое масло — 25 г
- Пребиосвит — 2 г
- Молоко — 26 г
Для теста все сухие ингредиенты смешиваются, затем добавляются жидкие, после чего тесто разравнивается по формочкам и отправляется в духовку на 20 минут при температуре 160°C.
Вишневая начинка
Для приготовления вишневой начинки нужны:
- Вишня — 170 г
- Вода — 70 г
- Кукурузный крахмал — 12 г
- Пребиосвит — 5 г
Эти ингредиенты смешиваются, доводятся до кипения и варятся несколько минут до загустения. После охлаждения начинка готова к наполнятию тарталеток.
После заполнения готовыми начинками и украсив кремом, тарталетки можно подавать. Это просто восхитительное лакомство обязательно произведет впечатление!
