Заставьте сладости работать на вас
В мире десертов существует масса рецептов, но мало кто из них так универсален и полезен, как халва. Эта сладость может быть приготовлена без применения белого сахара, что делает ее настоящей находкой для любителей здорового питания. В этом материале представлены три незабываемых рецепта халвы, которые порадуют как сладкоежек, так и тех, кто стремится к здоровому образу жизни, сообщает Дзен-канал "kiwihealthy".
Подсолнечная халва: легко и просто
Ингредиенты:
- 235 г очищенных подсолнечных семечек
- 35 г меда
Первый шаг в приготовлении — обжарка семечек: рассыпьте их на противне и запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 10 минут до получения легкого золотистого оттенка. После этого дайте семечкам остыть. В чаше блендера смешайте остывшие семечки, взбивая их около трех минут, пока они не начнут выделять масло. Затем добавьте мед и продолжайте взбивать, пока не получится однородная масса. Дайте получившейся смеси немного остыть, а затем плотно утрамбуйте ее в формы. Храните готовую халву в холодильнике и наслаждайтесь.
Халва в шоколаде: лакомство без лишних хлопот
Этот вариант халвы отличается простотой приготовления и удивительным вкусом.
Ингредиенты:
- 140 г подсолнечных семечек
- 40 г безкосточковых фиников
- 100 г шоколада или какао-порошка
Сначала обжарьте промытые семечки на сухой сковороде до легкой румяности. Затем очистите финики от косточек и добавьте их в блендер к горячим семечкам. Совместно взбейте до получения однородной массы. Сформируйте из полученной смеси прямоугольник на пергаменте, подровняйте края и нарежьте. Уберите заготовку в морозильник на 30 минут. Для глазури растопите шоколад или какао и аккуратно покройте полученные кусочки. Верните в морозильник еще на 10 минут — и сладость готова!
Кунжутно-подсолнечная халва: новый уровень вкуса
Этот рецепт сочетает в себе пользу семян кунжута и подсолнечника.
Ингредиенты:
- 60 г кунжута
- 75 г подсолнечных семечек
- 40 г овсяных хлопьев
- 40 г изюма
- 20 г меда
- 110 г воды
Замочите изюм в холодной воде на час. Обжарьте кунжут, семечки и овсяные хлопья до золотистости. В блендере смешайте часть воды с остальными ингредиентами, пока масса не станет однородной. Добавьте оставшуюся воду и снова взбейте. Охладите халву в холодильнике не менее шести часов. Удивительные сочетания вкусов и текстур создадут незабываемое впечатление.
