В поисках идеального утреннего блюда для всей семьи? Шоколадный плавленый сыр из творога станет настоящей находкой. Это не только изысканное лакомство, но и невероятно простой в приготовлении рецепт, который порадует как детей, так и взрослых, пишет Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Ингредиенты, которые понадобятся:
- 500 г жирного творога
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 120 г сахара
- 2 ст. ложки с горкой какао-порошка
- 1 ч. ложка соды без верха
- щепотка соли
Секреты приготовления
Первым делом, в глубокой миске объедините 500 г жирного творога, два яйца и 2 ст. л. порошка какао. Применение хорошего творога – залог успеха нашего сырка. Далее добавьте 120 г сахара, 100 г размягченного сливочного масла и щепотку соли. Чтобы достигнуть идеальной консистенции, перемешивайте все ингредиенты тщательно.
В последнюю очередь введите чайную ложку соды без верха. Эта нотка станет истоком легкой пышности вашего будущего десерта. После этого, с помощью погружного блендера, измельчите массу до получения однородной текстуры.
Плавление как искусство
Чтобы достичь нужной консистенции, поместите полученную массу на водяную баню. Это позволит равномерно расплавить творог и создать нежный и кремовый сыр. Постоянно помешивайте массу, чтобы избежать пригорания. Всего через пару минут на дне миски начнут появляться признаки плавления. Как только творог полностью расплавится и станет жидким, снимите его с огня и дайте немного остыть.
Перелив сыр в контейнер, отправьте его в холодильник на два часа. После охлаждения ваш шоколадный сыр будет иметь идеальную консистенцию, подходящую для намазывания на хлеб или тосты.
Итак, легкий в приготовлении и невероятно вкусный шоколадный плавленый сыр станет отличным началом дня. Он не только украсит утренний стол, но и подарит заряд позитивной энергии на весь день. Попробуйте самостоятельно приготовить это лакомство и удивите свою семью!
