Приготовление вкусного пирога с замороженными ягодами стало проще простого. Этот рецепт не требует использования миксера, а все ингредиенты смешиваются в одной ёмкости. Добавление меда придаёт выпечке неповторимый аромат и вкус. Если мед вам не подходит, его можно с легкостью заменить сахаром. Такой пирог станет отличным дополнением к чашечке чая, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Ингредиенты для пирога
- 80 г кефира
- 70 г сметаны
- 100 г сахара или 50 г меда
- щепотка соли
- 80 мл растительного масла
- 2 яйца
- 150 г манной крупы
- 120 г муки
- 2 г соды
- 1 ч. л. разрыхлителя (7 г)
- замороженные ягоды по вкусу
Пошаговая инструкция
Для начала соберите все необходимые ингредиенты. В глубокой миске комбинируйте кефир, сметану, соль и сахар, тщательно перемешивая до полного растворения сахара. Затем следует добавить мед, яйца и растительное масло. Перемешивайте до получения однородной массы — взбивать не нужно.
Постепенно добавляем сухие ингредиенты: манную крупу, муку, разрыхлитель и немного соды. Консистенция теста должна быть средней густоты. В это время стоит разогреть духовку до 180 градусов. Пока духовка нагревается, дайте тесту отдохнуть на столе, оно станет немного плотнее.
Для выпекания лучше использовать разъемную форму диаметром 22 см. Дно стоит застелить бумагой для выпечки, а бока смазать маслом. Вылейте подготовленное тесто в форму и равномерно распределите его. Сверху выложите замороженные ягоды — их количество зависит от ваших предпочтений.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке около 35-40 минут до золотистой корочки. Проверяйте готовность с помощью деревянной палочки: она должна выходить из теста сухой. Обращайте внимание, что выпечка с медом может румяниться быстрее, так что следите за процессом.
Такой пирог можно подавать как в теплом, так и в остывшем виде. Он получается сочным и вкусным, где сладкое тесто приятно дополняет кислинку ягод. Этот простой и быстрый рецепт станет любимым для всех, кто ценит уютные моменты за чашечкой чая.
