На кухне у каждого свой секретный рецепт, который передается из поколения в поколение. В этой новой рубрике предлагаются три простых и вкусных блюда из русской кухни, которые подойдут для любого случая. Эти блюда порадуют как опытных кулинаров, так и новичков!
1. Борщ
Ингредиенты:
- Свекла — 1 штука
- Картофель — 2 штуки
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Капуста — 200 грамм
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Мясо (по желанию) — 300 грамм
- Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
- Укроп и сметана для подачи
Приготовление:
Если мясо используется, отварите его в двух литрах воды до полной готовности, затем выложите и нарежьте.В тот же бульон добавьте нарезанный кубиками картофель и варите в течение 10 минут.На сковороде обжарьте лук с морковью, затем добавьте натертую свеклу и томатную пасту. Обжаривайте еще около 5 минут.В бульон добавьте капусту, обжаренные овощи и мясо. Варите еще 10-15 минут.Приправьте блюдо солью, перцем и лавровым листом, дайте настояться 10 минут перед подачей.Подавайте со свежим укропом и сметаной.2. Оладьи
Ингредиенты:
- Мука — 1 стакан
- Кефир — 1 стакан
- Яйцо — 1 штука
- Сода — 0,5 чайной ложки
- Соль — по вкусу
- Сахар — по желанию
- Масло для жарки
Приготовление:
В глубокую миску влейте кефир, добавьте яйцо, соду, соль и сахар.Постепенно всыпайте муку, тщательно перемешивая до однородной консистенции.Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте тесто и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.Подавайте горячими с медом, вареньем или сметаной.3. Гречневая каша
Ингредиенты:
- Гречка — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Соль — по вкусу
- Сливочное масло — по желанию
Приготовление:
Гречку тщательно промойте под холодной водой.В кастрюле доведите до кипения 2 стакана воды, добавьте соль и гречку.Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 15-20 минут, пока вода не впитается.Снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 минут. Подавайте с добавлением сливочного масла по желанию.Эти классические русские рецепты обязательно порадуют всех, кто хочет насладиться настоящей домашней едой. Приятного аппетита!
