С наступлением теплых дней часто возникает желание собраться на улице с близкими и насладиться приготовлением блюд на мангале. Но что делать, когда жара поднимает температуру до +30°C и стоять у огня не очень-то привлекательно? В этот раз, на вечеринке, когда зной немного утих, кулинары решили порадовать себя сочными куриными крылышками, замаринованными в оригинальном соусе, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Ингредиенты для маринада
Для того чтобы приготовить 4 килограмма аппетитных куриных крылышек, без кончиков, понадобятся:
- 2 головки чеснока
- 100 мл растительного масла
- 3 ст. л. меда
- Соль — 2 ч.л. (или по вкусу)
- 1 ст. л. китайской приправы маласянь
- Перец — 1-2 ч.л.
Приготовление
Перед началом приготовления, каждое крылышко необходимо аккуратно разделить пополам и положить в большую миску. Далее внимание уделяется маринаду. В чаше блендера соединяются чеснок, растительное масло, мед, соль, перец и загадочная китайская приправа маласянь, которая делает блюдо особенным благодаря своему уникальному острому вкусу.
Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной массы, после чего маринад выливается на куриные крылышки. Убедитесь, что каждое крылышко как следует пропитано соусом. Миску накрывают пленкой и оставляют в холодильнике минимум на три часа, чтобы мясо максимально впитало ароматы приправ.
Запекание и подача
По истечении времени куриные крылышки можно нанизать на шампуры и жарить на углях до появления румяной корочки, периодически переворачивая их для равномерного запекания. Результат — румяные, ароматные и невероятно сочные крылышки, которые мгновенно завоюют сердца всех участников застолья.
Независимо от того, чем будут дополнять это блюдо — овощами на гриле, свежим салатом или соусом, крылышки безусловно порадуют гурманов своим вкусом. Так что, собираясь на пикник или вечерний барбекю — не забудьте взять этот рецепт на заметку!
