Ленивые пирожки — это идеальное решение для тех, кто ценит время и хочет порадовать семью вкусной закуской. Вместо привычного теста в данном рецепте используется лаваш, который в сочетании с капустой и колбасой превращается в аппетитное угощение. Это блюдо особенно актуально, когда времени на кухне в обрез, но желание поесть вкусно остается, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
Ингредиенты
- 4 листа лаваша
- 200 г колбасы
- 500 г капусты
- 1 луковица
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление: пошаговый процесс
Начните с приготовления начинки. Лук нарезать кубиками, а капусту нашинковать. Затем на разогретой сковороде пассеровать лук до золотистого оттенка. После этого добавить капусту, посолить, приправить специями и влить немного воды. Тушите капусту под крышкой на маленьком огне в течение 5 минут, чтобы она стала мягкой и ароматной.
Пока капуста готовится, нарежьте колбасу кубиками. После того как капуста будет готова, соедините её с колбасой, тщательно перемешайте и дайте немного остыть.
Теперь пришло время формировать пирожки. Лист лаваша нарежьте на полоски шириной 8-10 см. На одну полоску выложите начинку и сверните в треугольник. Подворачивайте кончики, чтобы начинка не выпала во время жарки. Обжаривайте пирожки на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 30 секунд на каждую сторону.
Эти ленивые пирожки получаются фантастически вкусными и ароматными — идеально подходят для быстрого перекуса или угощения для гостей. Их хрустящая корочка и нежная начинка не оставят равнодушными никого!
