Нежные кексы с красной смородиной: быстро и просто

3 августа 2025, 23:41

Кулинарная магия на кухне! Эти легкие и ароматные кексы с красной смородиной готовы всего за полчаса и станут отличным дополнением к чаепитию. Их воздушная текстура и слегка кисловатый вкус ягод создадут невероятное гастрономическое наслаждение, пишет Дзен-канал "Коршикова Любовь — Рецепты".

Идеальные ингредиенты

Чтобы превратить обычный день в нечто особенное, понадобятся следующие продукты:

Мука - 250 г
Разрыхлитель - 10 г
Сахар - 200 г
Соль - 1/3 ч. л.
Яйца (средние) - 3 шт.
Сливочное масло (растопленное) - 100 г
Растительное масло - 50 мл
Кефир или сметана - 150 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Красная смородина (свежая или замороженная) - 150-200 г.

Шаги к успеху

Приготовление не займет много времени. Следуйте этим простым шагам:

Сначала в миске взбить яйца с сахаром и солью до получения легкой пышной массы. Затем добавить кефир и растопленное сливочное масло, тщательно перемешать.

Просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить в общую массу и аккуратно перемешать до однородности. Тесто должно напоминать густую сметану.

Добавить смородину (замороженную не размораживать!) и снова осторожно перемешать.

Выложить тесто в формочки, оставив около 1 см до края. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-35 минут. Проверить готовность с помощью деревянной шпажки; она должна выходить сухой.

После выпечки кексы с красной смородиной готовы радовать вас своим вкусом! Приятного аппетита!

Источник: Коршикова Любовь — Рецепты